Ayus Uruguay

  En la tradición popular , la savia de la vid (Vitis vinifera L.) se conoce como una auténtica "agua viva", a la que se le atribuyen múltiples propiedades curativas. La savia de la vid se recoge en primavera, desde el momento en que la vid comienza a brotar, por ejemplo durante el mantenimiento anual del viñedo, cuando se realiza la poda anual de primavera. El corte de la vid se realiza con la ayuda de unas tijeras especiales. Se realiza de manera perpendicular a la longitud de la formación leñosa que se está suprimiendo, para que la superficie de corte sea lo más pequeña posible, para luego permitir que la planta cicatrice naturalmente sus cortes y no se vea afectada por este procedimiento. Después de cortar y quitar las ramas, hay una etapa en la que la vid cura gradualmente los extremos de las ramas cortadas, con la ayuda de una resina que tiene la apariencia de un líquido transparente y viscoso, que fluye gota a gota. Se trata de la savia de la vid, que representa un...

Preparados naturales para las tres constituciones.  La tradición ayurvédica nos proporciona una serie de principios esenciales que podemos utilizar con éxito para mantener una salud óptima. En primer lugar, la forma en que elegimos vivir nuestra vida no debe ser aleatoria, sino que es bueno determinarla según nuestro tipo constitucional ayurvédico. Determinaremos este tipo constitucional luego de un análisis detallado de la manifestación en nuestro ser de las tres fuerzas vitales sutiles llamadas vata dosha, pitta dosha y kapha dosha en Ayurveda.  Una vez que hayamos determinado qué dosha se manifiesta predominantemente en el microcosmos de nuestro ser, podremos pasar a elegir las acciones que nos sean más favorables. De particular importancia es la forma en que nos alimentamos, porque la tradición oriental sabe que nuestro cuerpo (Anna Maya Kosha) se "construye" a partir de los alimentos que comemos. Cuando tenemos días más exigentes, cuando tenemos más actividades que hacer...

  Nutrición en Ayurveda En la tradición del sistema Ayurveda, se indica que una dieta equilibrada no puede reducirse sólo a especificar algunas restricciones en cuanto al consumo de grasas, carbohidratos y proteínas, ni a algunas limitaciones formales en cuanto a calorías, vitaminas y minerales. Conocer todos estos nutrientes es necesario, pero en realidad esto es sólo una experiencia predominantemente intelectual, y el contacto con la realidad y existencia de estas sustancias naturales no se produce, en el caso de la gran mayoría de las personas, a través de una experiencia directa. Cada uno de nosotros podemos darnos cuenta de que no podemos determinar por nosotros mismos la proporción de vitamina C en el jugo de naranja, sólo con una simple referencia a este jugo, y menos aún podemos darnos cuenta de que nos resulta prácticamente imposible detectar de forma realista la diferencia entre vitamina C y vitamina A a partir de un análisis intelectual de las naranjas.  Nutrición o...